Tomó protesta Beatriz Mendoza Martín, como nueva dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), sección Playa del Carmen; al evento asistieron representantes de las distintas cámaras empresariales, asociaciones civiles, universidades, así como socios de la propia Canirac

En entrevista, Beatriz Mendoza comentó que la capacitación de los trabajadores será uno de los ejes principales de su administración, para que éstos cuente con más herramientas para brindar un mejor servicio a los visitantes; destacó que con una mejor preparación y educación, mejora la calidad de vida de los trabajadores, empresarios y de la población “porque un pueblo educado y culto siempre se va a desarrollar”.

En ese sentido, destacó que la Canirac procurará el acercamiento con las instituciones educativas para que los alumnos realicen prácticas en hoteles y restaurantes, “porque de ahí vienen todos nuestros jóvenes, toda nuestra gente formada que tienen que encontrar fuente de trabajo”.

Añadió que otro de los puntos que se atenderán es la promoción gastronómica, por lo que se dará continuidad al trabajo que en este rubro han realizado directivas anteriores, además de un programa permanente: “hemos desarrollado proyectos como vive playa, establecidos en épocas especificas del año, y ahora vamos a desarrollar proyectos durante todo el año (…) con promociones más frescas y un poco más efectivas, (de las) que podamos ver resultados en poco tiempo”, mencionó. (NoticaribeNews)